Manual de Buenas Prácticas Pecuarias en la Producción de Granjas Porcícolas
Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
Detalla cómo debe estar construida y operada una granja porcícola: ubicación, corrales, bodegas, agua, drenaje, manejo de desechos y control sanitario. Incluye el marco de certificación y los formatos de registro que exige una auditoría.
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Manejo y Producción de PorcinoBreve manual universitario que presenta la granja porcina como empresa: genética, ciclo productivo, instalaciones, reproducción, sanidad y alimentación en capítulos cortos. Escrito para estudiantes de veterinaria que necesitan el panorama completo rápido.
PDF verificado · Descarga segura - Sistemas de Producción de Cerdos
Compara los sistemas de producción porcina que existen en el mundo y en la región, con datos de prolificidad, conversión y ciclos productivos. Sirve para entender dónde se ubica una granja antes de decidir cómo producir.
PDF verificado · Descarga segura - Porcicultura
Texto de estudio que arranca por el valor de la carne de cerdo en la alimentación y avanza hacia razas, reproducción, inseminación artificial y manejo productivo. Está escrito en un registro accesible, con referencias bibliográficas al pie.
PDF verificado · Descarga segura - Porcicultura Urbana y Periurbana en Ciudades de América Latina y el Caribe
Estudia la cría de cerdos dentro y alrededor de las ciudades, un fenómeno extendido y poco documentado. Analiza los riesgos sanitarios, el manejo de residuos y las políticas públicas que la regulan.
PDF verificado · Descarga segura - Porcicultura Ecológica, Orgánica y Sostenible
Boletín técnico sobre producción porcina en cama profunda y sin confinamiento, con foco en el bienestar de la cerda gestante y del lechón. Plantea alternativas al modelo intensivo sin resignar productividad.
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