Biotecnología: módulo de la cátedra de Biología
Facultad de Ciencias Agrarias, UNLZ
Material de estudio de una cátedra de biología agraria que recorre los avances de la biotecnología a lo largo de la historia y su aplicación en productos de uso cotidiano. Incluye actividades de lectura y ejercicios para trabajar cada capítulo.
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Concepto de biotecnología y microorganismos utilizadosUna unidad didáctica que arranca por los microorganismos que la humanidad usa desde hace ocho mil años para hacer pan, cerveza y queso, y llega hasta la producción industrial de proteínas. Incluye preguntas de autoevaluación al cierre de cada apartado.
PDF verificado · Descarga segura - ¿Qué es la biotecnología?
La definición más simple posible y los hitos que van desde la primera cerveza babilónica hasta la ingeniería genética. Termina con un caso concreto y cotidiano, la acción de las enzimas en los detergentes de lavarropas, que muestra la biotecnología funcionando en casa.
PDF verificado · Descarga segura - Los grandes apellidos de la biotecnología
La historia de la biotecnología contada a través de los científicos que la hicieron posible, desde la domesticación de cultivos hace diez mil años hasta las estrategias actuales en medicina, industria y ecología. Un recorrido biográfico que ordena la disciplina por sus protagonistas.
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El tratado más completo en español sobre biotecnología aplicada a plantas. Arranca por las herramientas básicas, cultivo de tejidos, morfogénesis, marcadores moleculares y genómica, y avanza hacia la transformación genética, los mapas de ligamiento y el mejoramiento de los cultivos de mayor importancia agrícola.
PDF verificado · Descarga segura - Manual de prácticas de laboratorio para la micropropagación de plantas
Editado por la Unidad de Biotecnología Vegetal de un centro de investigación público, reúne las prácticas de laboratorio para propagar plantas in vitro. Trae fotografías de cada etapa del proceso, desde la preparación del explante hasta la aclimatación de la vitroplanta.
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