Sushi Casero
Ayuntamiento de Requena
Receta casera de sushi que repasa los utensilios típicos (hangiri, makisu, shamoji, hocho) y guía la preparación paso a paso. Ideal para quienes preparan sushi por primera vez en casa.
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Curso sushi (Artículo)Introducción a la cocina japonesa centrada en el sushi, con su origen histórico como técnica de conservación del pescado, la clasificación de tipos (maki, nigiri, temaki) y la preparación del arroz. Texto breve y didáctico.
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Recetario de sushi que explica el origen de la palabra y los principales tipos (maki, nigiri, temaki, gunkan, inari) con fotografías y recetas para prepararlos en casa.
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