Coctelería Tiki: Personajes y Recetas
Oriol Elías
Recetario de coctelería tiki que vincula cada receta con un personaje influyente en la historia del estilo: Don the Beachcomber, Trader Vic, Kon-Tiki y otros pioneros. Incluye versiones adaptadas del Zombie, Doctor Funk y Lady of Singapore.
Cargando el libro...
Sigue con estos libros
-
El siguiente del tema
Recetario Mezcal MontelobosColección de cócteles preparados con mezcal artesanal Montelobos: El Líder, Verde Oaxaca, Tobalá Sour y otras combinaciones con licores como Ancho Reyes y Cynar. Cada receta incluye ingredientes, preparación y decoración con presentación gráfica cuidada.
PDF verificado · Descarga segura - Introducción al bar y la coctelería
Material académico introductorio que repasa la historia del bar, la profesión del bartender, los utensilios de barra y el glosario básico del oficio. Diseñado como primera unidad de un curso virtual de coctelería con apoyos visuales de gran tamaño.
PDF verificado · Descarga segura - Las 270 recetas de drinks + creativas de América Latina
Recetario visual con 270 cócteles creativos organizados por categorías: caipiriñas, batidos, frozens, drinks con café, postres alcohólicos, shots y más. Ideal para descubrir combinaciones nuevas y sorprender en fiestas.
PDF verificado · Descarga segura - Manual del Protagonista: Técnicas de Coctelería
Manual formativo del Instituto Nacional Tecnológico que cubre diseño de cartas de bebidas, fichas técnicas, aprovisionamiento, equipos y técnicas de preparación. Diseñado para estudiantes de hotelería con autoevaluaciones por unidad.
PDF verificado · Descarga segura - 7 Cócteles infaltables en su restaurante
Guía visual con las 7 recetas clásicas que todo bar debería dominar: Daiquiri, Piña Colada, Mai Tai, Manhattan, Martini, Bloody Mary y Margarita. Incluye guía de copas y utensilios básicos.
PDF verificado · Descarga segura