Las 270 recetas de drinks + creativas de América Latina
Drinkeros
Recetario visual con 270 cócteles creativos organizados por categorías: caipiriñas, batidos, frozens, drinks con café, postres alcohólicos, shots y más. Ideal para descubrir combinaciones nuevas y sorprender en fiestas.
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Manual del Protagonista: Técnicas de CocteleríaManual formativo del Instituto Nacional Tecnológico que cubre diseño de cartas de bebidas, fichas técnicas, aprovisionamiento, equipos y técnicas de preparación. Diseñado para estudiantes de hotelería con autoevaluaciones por unidad.
PDF verificado · Descarga segura - 7 Cócteles infaltables en su restaurante
Guía visual con las 7 recetas clásicas que todo bar debería dominar: Daiquiri, Piña Colada, Mai Tai, Manhattan, Martini, Bloody Mary y Margarita. Incluye guía de copas y utensilios básicos.
PDF verificado · Descarga segura - Reinventando los clásicos. Recetario
Recetario que reinterpreta cócteles clásicos sustituyendo el destilado tradicional por mezcal artesanal. Incluye versiones de Mojito, Margarita, Negroni, Old Fashioned y Cosmopolitan, además de glosario y plantilla para creaciones propias.
PDF verificado · Descarga segura - Recetario de Cocteles y Platillos
Recopilación de cócteles y platillos premiados en el Festival Gastronómico con Identidad Guanacasteca del Instituto Nacional de Aprendizaje. Combina coctelería tropical y cocina tradicional con frutas nativas como tamarindo, jamaica y maracuyá.
PDF verificado · Descarga segura - Recetario de Cócteles Creativos
Recopilación universitaria de 23 cócteles creativos elaborados con macerados de pisco. Cada receta surge del trabajo final de estudiantes de hotelería y refleja la propuesta de un establecimiento real, inspirada en su carta y estilo.
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