Ayuno intermitente: revisión bibliográfica sobre su efecto en la salud cardiometabólica y en la pérdida de peso

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  Análisis del ayuno intermitente y su efecto en la salud, en la pérdida de peso y en el rendimiento deportivo

  Andrés Arroyo Campo · 29 págs

  Trabajo de Fin de Grado en Ciencias de la Actividad Física (28 páginas) que analiza el ayuno intermitente desde tres ángulos: salud metabólica, pérdida de peso y rendimiento deportivo.

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  El papel del ayuno en el bienestar integral de la persona

  Teresa Ochoa-Rivera, Ericka Ileana Escalante-Izeta y Ángel Francisco Méndez-Montoya · 21 págs

  Artículo académico de 20 páginas que aborda el ayuno desde una perspectiva integral: biológica, psicológica y espiritual, combinando aportes de ciencias sociales y nutrición.

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  El ayuno, beneficios y pautas (Artículo)

  Mareva Gillioz · 4 págs

  Texto divulgativo de 3 páginas que resume los principales tipos de ayuno (estricto, Büchinger, intermitente), sus beneficios físicos y psicoespirituales y pautas de iniciación.

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  Aplicaciones clínicas del ayuno intermitente (Artículo)

  Marisa Canicoba · 9 págs

  Revisión clínica de 8 páginas en la Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo sobre los mecanismos fisiológicos del ayuno intermitente y sus aplicaciones en obesidad, diabetes y cáncer.

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  Importancia de la grasa para la supervivencia en el ayuno, vista a través de una enzimopatía (Artículo)

  Aurelio Mendoza Medellín · 10 págs

  Artículo bioquímico de 9 páginas que explica el papel de los ácidos grasos en la supervivencia durante el ayuno, ilustrado con el caso de la deficiencia de acil-CoA deshidrogenasa.

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