Importancia de la grasa para la supervivencia en el ayuno, vista a través de una enzimopatía (Artículo)
Aurelio Mendoza Medellín
Artículo bioquímico de 9 páginas que explica el papel de los ácidos grasos en la supervivencia durante el ayuno, ilustrado con el caso de la deficiencia de acil-CoA deshidrogenasa.
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