Cocina Española

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  La gastronomía en España: comunicación, modernidad e historia (1876-1936)

  Ainhoa Aguirregoitia Martinez · 29 págs

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  Recorrido Por La Guía Michelin: España Cocina Vanguardia

  Gustavo Alfonso Lizarralde Burbano · 72 págs

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  Los Cocineros (Aríiculo)

  Tudela · 2 págs

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  Estilos de Cocina y Tipos de Servicio en un Restaurante (Artículo)

  La Menorquina · 10 págs

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  Libertad en los fogones

  Toni Massanés y Jorge Guitán · 37 págs

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