Influencia de las características y procesado del grano de cacao en la composición físico-química y propiedades sensoriales del chocolate negro
Míriam Torres Moreno
Cargando el libro...
Descargar PDF
PDF verificado · Descarga segura
Sigue con estos libros
-
El siguiente del tema
Estudio para la implementación de una microempresa de coberturas de chocolate PDF verificado · Descarga segura - Diseño de una planta de elaboración de chocolate negro y chocolate con leche a partir de licor de cacao PDF verificado · Descarga segura
- Desarrollo de la tecnología para la elaboración de chocolate de cobertura PDF verificado · Descarga segura
